Mousseline asperges blanches
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Mousseline asperges blanches
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NettetMousse d’asperges blanches. Pour les asperges, éplucher les asperges blanches et couper les extrémités ligneuses. Portez à ébullition de l’eau salée avec le jus de citron et le sucre et faites cuire les asperges blanches pendant 5 minutes. Retirer, bien égoutter (en réservant l’eau de cuisson) et laisser refroidir sur une assiette ... NettetMettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix. Ajouter le Varoma. Mettre 500 grammes d'asperges blanches lavées et préparées comme indiquée dans la description sur le plateau du Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1. Servir avec une mayonnaise, une sauce hollandaise, mousseline ou celle de votre choix.
NettetIngrédients (4 personnes) : 1 kg 500 d’asperges, 1 orange non traitée, 1 jaune d’œuf... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle ... Asperges blanches, sauce mousseline. Flan …
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